ACCESS

大学を卒業してから長く飲食業界に身を置き、ホテル、リストランテ、ワインのインポーター、酒屋のセールスと様々な形で飲食業界と接点を持ち、修業を重ねました。

ワインに携わった経験が最も長く、ワイン愛好家として生活してきましたが、 数年前に、YATAに出会った事をきっかけに、日本酒に心酔し、すっかり日本酒の虜となってしまいました。
日本酒は、ワインと同じ醸造酒であり、品種や産地により、味や香り、舌触りが異なる等、ワインと共通する点が多いので、比較して楽しんだり、また全く異なる魅力を発見することが、私の日本酒の楽しみ方となりました。

以前の私のように、日本酒に馴染みのない方でも、身近に、気軽に楽しんで頂きたいと思っています。
日本酒の魅力を堅苦しくなく、初心者の方にもわかりやすく伝える事が私の使命だと感じております。