2021.05.28
日本酒を料理酒の代わりに使う時のポイントとおすすめの料理は？...
料理に使うお酒と言えば、料理酒が真っ先に出てくる人が多いかと思います。 しかしながら、日本酒も料理酒の代わりとして料理に使うことができます。 日本酒と料理酒の違いや、 どのよ...
2021.05.14
日本酒の基本的な飲み方についてご紹介
種類や飲み方のバリエーションが豊富な日本酒は、今や日本文化として海外の方にも人気があります。 しかしながら、飲みにくそうといった先入観から日本酒の楽しみ方がわからないという方も いらっしゃるのでは...
2021.04.23
日本酒の種類「純米酒」とは何なのか
日本酒のラベルをよく見ると、純米酒や吟醸酒、本醸造酒など様々な言葉が書かれています。 これは、特定名称酒といって、 それぞれの要件に該当するものにその名称を表示することができる品質...
2021.04.09
日本酒の造り方について
最近は外国でも日本酒がブームみたいになっているとか。 日本人としては嬉しいことですが、そうなると外国の方にも、 日本酒について説明する機会があるかもしれません。 そういうとき...
2021.03.26
日本酒で旬の味を楽しむ
季節の日本酒は、日本ならではの四季の変化が生んだ、 その時々のおいしいお酒が思い浮かびます！ 今回は、季節の日本酒についてご紹介します。 季節に合わせた日...
2021.03.12
日本酒を贈る際の基本のマナーについて
様々なお祝いごとで、お酒を贈ろうと思ったことはありますか？ お酒にも様々な種類がありますが、 特に日本酒は、昔から『祝い酒』として選ばれることが多いお酒といわれているのです。 しかし、あまりお酒...
2021.02.26
ひな祭りは白酒や甘酒だけでなく日本酒も楽しむ
3月3日は、女の子の健やかな成長と幸せを祈る『ひな祭り』です！ ひな祭りといえば白酒や甘酒を飲む風習が一般的でしたが、 近年では日本酒など様々なお酒を楽しむ方も増えてきているのです。 今回は...
2021.02.12
日本酒初心者の方におすすめの日本酒とは？選び方をご紹介！
日本酒をあまり飲んだことがないという方の中には、 日本酒は飲みづらくてあまり好きではないと思っている方もいるのではないでしょうか。 今回は、日本酒初心者におすすめしたい日本酒の選び方についてご紹介...
2021.01.01
新年のご挨拶
お客様各位 新年明けましておめでとうございます。 皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。 昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。 ...
2020.12.31
年末のご挨拶
寒気厳しい折柄、あわただしい師走の季節になり、何かとご多用の事と存じます。 いつもお世話になっております。 本年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。 皆様もお風邪...
2020.12.11
日本酒のテイスティング（利き酒）について
テイスティング［利き酒］の目的とは 日本酒のテイスティングは、利き酒とも呼ばれます。 元々は造り手が酒の品質をチェックし、異常がないかどうかを調べることが目的となっていました。 しかし、近年...
2020.11.27
日本酒の賞味期限について
日本酒はアルコールの殺菌効果により長期保存が可能なため、賞味期限の表示がありません！ とはいえ、日本酒をおいしく飲むためには、飲み頃や、正しい保存方法などが気になります。 今回は、日本酒の賞味...
