2020.05.08
温度で変わる日本酒の味わいについて②
温度で変わる味わい（冷酒・常温・燗酒） 基本の3つである、冷酒、常温（冷や）、燗酒の味わいの違いについてご紹介します。 冷酒 日本酒を冷蔵庫で冷やして、冷...
2020.04.24
温度で変わる日本酒の味わいについて①
日本酒は、温度によって味わいや香りが変わるお酒となります。 燗酒に向くお酒もありますし、逆にキリッと冷やすほうがおいしく飲めるお酒もあるのです。 今回は、冷酒、常温、燗酒と、日本酒の温度による...
2020.04.10
日本酒について②
純米酒、吟醸酒、本醸造酒とは 日本酒は、お酒の中では醸造酒に分類されますが、 さらに日本酒の中でも製法によって分類されます。 分類方法は、米や米麹の主原料の比率と添加物の割合によって決まりま...
2020.03.27
日本酒について①
日本酒とは 日本酒は、日本特有の製法で造られたお酒で、原料を発酵させて造る「醸造酒」の一種になります。 米、米麹と水、または醸造アルコールなどの添加物を合わせて発酵させたお酒です。 ・米麹：...
2020.03.02
ホームページリニューアルのお知らせ！
今回のリニューアルでは、ご利用者のみなさまに、より見やすく また、情報を分かりやすくお伝えできるホームページとなるようにデザインや構成を改善させて頂きました。 これまで以上に、みなさまに使いやすいサイトを目指し、内容...
2019.10.21
南遷 プレミアムオーガニック 生酒
YATA栄店です。 本日も早い時間から ご来店ありがとうございます。 月曜日ですが寄せ豆腐 入荷しております。 【今日の逸本】 奈良県吉野郡吉野町 美吉野町醸造株式会社...
2019.06.21
栄光富士 シューティングスター 夏の流れ星
YATA栄店です。 週末ですね！ 冷蔵庫にはしっかりと お酒入荷して参りました！ 夏を探しに来ませんか？！ 【今日の逸本】 山形県鶴岡市 冨士酒造株式会社 栄...
